El Consorcio de Exportadores de Carnes emitió un informe en el que asegura que la faena bovina se mantuvo en crecimiento en estos primeros 11 meses del año.
En total, se sacrificaron 13 millones de cabezas lo que significa un crecimiento interanual del 3%.
Asimismo, destacaron el hecho de que la participación de hembras en la faena total se ubicó en el 45,2%, valores sostenibles para la sustentabilidad del rodeo.
En cuanto a la faena de noviembre, se estimó en unas 1,243 millones de cabezas.
