Impulsado por el conocimiento de la medida adoptada por el Gobierno nacional, respecto del cierre de exportaciones de carne por 30 días, el precio de la vaca de exportación operó a la baja ayer en el Mercado de Liniers.
A esto debe sumarsele también el anuncio del campo que implica un paro con cese de comercialización de hacienda en rechazo a la decisión del ejecutivo.
En este contexto, la vaca categoría exportación cerró ayer en $96,40 de precio promedio, contra $114,10 que fue el promedio de la semana pasada. Esto significó una caída del 12% en el Índice General, y reflejó un exceso de oferta contra una pobre demanda, atento la imposibilidad de exportar al menos por 30 días.
Sin embargo, en el consumo liviano y los novillitos, tanto la oferta como la demanda se mantuvo estable variando de $178,45 a $177,52 pesos por kilo.
