El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) informó que, tras la menor actividad en los frigorificos producto de la medida del cepo a la carne que se flexibilizó en los últimos días, el nivel de faena bovina cayó a niveles que no se daban desde inicios del 2019.
Según aseguraron, la faena diaria promedio de vacunos fue en septiembre la peor desde febrero del 2019, con 1,09 millones de animales sacrificados, lo que significa un 9% menos que en agosto.
De igual modo, es considerable la caída si se miden estos 9 meses del 2021 en comparación con el mismo período de 2020, con unas 703mil cabezas menos faenadas.
Asimismo, se trató del peor septiembre desde el año 2017.
