Por el cononavirus el Mercado de Liniers recibirá hacienda sólo los lunes, martes y jueves

El Mercado de Liniers recibirá hacienda sólo los días lunes, martes y jueves. Así se lo confirmó a Tranquera el presidente del Mercado de Hacienda, Oscar Subarroca, quien afirmó que la medida “no apunta a acortar los días de venta sino a reducir la cantidad de horas que el personal pasa deambulando por el mercado”.

En ese sentido, explicó que los días lunes habitualmente se reciben poco menos de 1.000 cabezas, por lo tanto consideraron lógico modificar las jornadas de trabajo del personal, y unificar la carga el lunes para la hacienda que se venderá el martes. Asimismo, comentó que el recambio de personal se encarga, el mismo martes por la tarde, de recibir la hacienda a venderse el día miércoles, mientras que la última jornada de trabajo se realiza el jueves, con los animales que ingresan para la venta del viernes. “De esa manera hay una gran cantidad de días y horas en las que el personal está en su casa cumpliendo con el asilamiento y no se expone al contacto de otras personas y del propio mercado”,  sostuvo Subarroca.

Por otro lado, se mostró satisfecho por el ritmo que lleva el Mercado de Hacienda con la modalidad de ventas al oído. “En realidad esta modalidad está en el estatuto desde el año 1.900 y se sigue realizando al día de hoy. Incluso antes de la aparición del coronavirus entre el 40 y 50 por ciento de las ventas se realizaban de esa forma. Es un procedimiento muy simple que permite estar a 2 metros de distancia con la persona con la cual estás hablando”.

Subarroca aseguró que estas medidas se toman en cumplimiento con las disposiciones del Jefe de Gobierno porteño y del propio Presidente de la Nación. Comentó que se desinfectan continuamente las pasarelas y que todo el personal está dotado de barbijos, guantes y tienen a disposición alcohol en gel. Además, informó que existe un protocolo específico para la descarga de camiones, garantizando el menor contacto posible con el personal.

Consultado acerca de los niveles de abastecimiento de las distintas localidades del interior de la provincia, Subarroca aseguró que los supermercados y las carnicerías funcionan normalmente y no hay faltantes. “No he sentido comentarios de localidades que estén desabastecidas de carnes”, afirmó.

Consignataria Campos y Ganados S.A.

Oscar Subarroca es, además, el presidente del Directorio de la firma Campos y Ganados S.A., consignataria que tuvo en Expoagro su remate de más de 18.000 cabezas. “Por suerte pudimos realizar el remate justo un día antes del cierre de la exposición”, comentó.

Además, dijo estar conforme por lo vendido en la Expo de San Nicolás y sostuvo: “Hasta el momento se viene trabajando en forma normal. Es una época en la que hay que tener mucha paciencia, no nos tiene que ganar la ansiedad”.