Alerta por triquinosis: decomisaron y faenaron a 90 cerdos

Según difundieron desde el Ministerio de Agricultura y Ganadería de Córdoba, se interdictaron 90 cerdos que luego fueron enviados a faena. El motivo es que se constató la presencia de roedores, principal transmisor del parásito trichinellaspiralis.

La serie de medidas y procedimientos se dio por el brote de triquinosis que surgió en la localidad, en donde ya se confirmaron 15 casos.

Desde la cartera agropecuaria, manifestaron: “Se fiscalizó el cumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias, de alimentación y la comercialización de distintos establecimientos porcinos. Este tipo de intervenciones se dan en el marco de la Ley N° 8417 de prevención, control y erradicación de las enfermedades animales infectocontagiosas y parasitarias; y de la Ley N°6974 de faenamiento, industrialización y comercialización de productos cárnicos”.