Con un ingreso de casi 6 mil cabezas, el novillito alcanzó un máximo de $5.270
Los mejores valores volvieron a registrarse en las categorías livianas para consumo, mientras que la vaca mantuvo una demanda acotada y no hubo actividad en toros
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Con un ingreso de 5.995 vacunos en la última rueda comercial de la semana, el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) completó un volumen de 18.391 cabezas comercializadas entre las jornadas de negocios. Desde el programa Realidad Ganadera te contamos cuáles fueron los precios de la ultima jornada.
En la categoría novillo, los ejemplares de 430 a 470 kilos registraron valores corrientes de entre $4.400 y $4.600 por kilo, con máximos de $4.700. Un comportamiento similar mostraron los animales de mayor peso, entre 490 y 550 kilos, que cotizaron entre $4.280 y $4.500, alcanzando también $4.700 por kilo en los mejores lotes.
Para el novillito de 350 a 390 kilos, las operaciones se concretaron entre $4.800 y $5.000, con un techo de $5.100 por kilo. En tanto, los ejemplares más pesados, de 390 a 430 kilos, se negociaron entre $4.700 y $4.800, con máximos de $4.900. En la categoría vaquillona, los animales de 350 a 390 kilos obtuvieron precios de entre $4.450 y $4.750, con valores máximos de $4.900 por kilo. También aparecieron algunas vaquillonas pesadas, de 390 a 430 kilos, que se negociaron entre $4.300 y $4.600, con máximos de $4.650. Los mejores precios de la jornada volvieron a concentrarse en el consumo liviano. Los machos de hasta 350 kilos registraron valores corrientes de entre $5.000 y $5.200, alcanzando un máximo de $5.270 por kilo. En las hembras del mismo segmento, las cotizaciones oscilaron entre $4.900 y $5.100, con máximos de $5.250.
En cuanto a la vaca para consumo, de más de 430 kilos, la actividad fue reducida. Los valores se ubicaron entre $2.900 y $3.300, con máximos de $3.400 por kilo, reflejando una demanda limitada para la mejor vaca, la de mayor terminación. Dentro de la vaca conserva, los precios volvieron a arrancar desde $2.300, con operaciones entre $2.350 y $2.400 por kilo. La conserva buena se ubicó entre $2.450 y $2.550, mientras que la manufactura se comercializó entre $2.600 y $2.700 por kilo.
La jornada cerró sin actividad en la categoría toros, completando una rueda en la que los mejores valores continuaron concentrándose en las categorías livianas destinadas al consumo interno, mientras que la vaca mantuvo un mercado más selectivo.
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