Producción avícola alternativa en Necochea: “La Magnolia”, el proyecto de gallinas pastoriles que apuesta al bienestar animal
La iniciativa se desarrolla en cercanías de la Ruta 228 y propone un sistema de gallinero móvil con rotación. Buscan mejorar la calidad del huevo y el cuidado del suelo. La producción ya se comercializa en puntos locales.
En el distrito de Necochea, a la altura del kilómetro 10 de la Ruta Nacional 228, se consolida una propuesta productiva distinta: “La Magnolia”, un emprendimiento de huevos pastoriles que combina bienestar animal, manejo sustentable y cercanía con el consumidor.
La responsable del proyecto, Florencia Mancino, explicó que se trata de “una producción avícola alternativa” basada en un gallinero móvil que rota sobre el terreno, permitiendo que las gallinas se alimenten de pasturas, insectos y complementos balanceados, mientras fertilizan el suelo de manera natural .
Gallinero móvil y rotación: la base del sistema
El modelo rompe con el esquema tradicional de gallineros fijos. Según detalló Mancino, el sistema funciona “a través de un gallinero móvil bajo un pastoreo racional rotativo”, lo que permite desplazar a las aves en parcelas delimitadas con mallas eléctricas .
En ese sentido, describió que las gallinas “hacen su vida natural libre, comiendo insectos y tomando sol”, mientras que el dispositivo garantiza protección frente a depredadores. Además, remarcó que el estiércol cumple un rol clave en la fertilización del suelo, uno de los pilares del modelo productivo.
Bienestar animal y calidad del huevo
Uno de los ejes del emprendimiento es el cuidado de las aves. La productora sostuvo que busca que los animales “puedan desarrollarse en su hábitat, sin estrés”, lo que impacta directamente en la calidad final del producto .
Actualmente, el proyecto se encamina a trabajar con unas 200 gallinas, aunque comenzó de manera gradual con apenas 30. En ese proceso, Mancino fue ajustando aspectos sanitarios y de manejo, incorporando esquemas de vacunación y recría para mejorar la productividad.
En términos de rendimiento, indicó que cada gallina puede producir entre 260 y 290 huevos por año, con un pico durante el primer ciclo productivo.
De la pandemia al campo: una decisión de vida
El origen de “La Magnolia” se remonta a la pandemia. Mancino relató que en ese contexto decidió mudarse al campo y replantear su forma de vida: “me encontré con que era mi espacio y pensé cómo hacer para vivir de esto” .
Sin experiencia previa, comenzó a formarse en una tecnicatura agrícola ganadera, lo que le permitió profesionalizar el emprendimiento y optimizar la producción.
El nombre del proyecto, además, tiene un significado personal: remite a un árbol de magnolia vinculado a su historia familiar, lo que refuerza la identidad del emprendimiento.
Dónde se consiguen los huevos
La producción ya tiene puntos de venta en la ciudad. Los huevos de “La Magnolia” pueden encontrarse en un local de productos orgánicos ubicado en calle 26 y 85 bis, y también en una dietética sobre avenida 75 y calle 38 .
Además, las gallinas son adquiridas a una productora de Batán, lo que fortalece el entramado regional de pequeños emprendimientos vinculados al sector.
Con una mirada que integra sustentabilidad, bienestar animal y producción local, “La Magnolia” se posiciona como una alternativa en crecimiento dentro del esquema agroproductivo de la región.
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